先日一夜漬けで「鮨の作法」を勉強、良い参考書でした。 おまかせの後、ここぞとばかりに中トロと鰻を追加した僕たち。一方ごちそうしていただいた方が、この本の通り玉子とカッパ巻きで締めていたのが超カッコ良かったです。

先日一夜漬けで「鮨の作法」を勉強、良い参考書でした。


おまかせの後、ここぞとばかりに中トロと鰻を追加した僕たち。一方ごちそうしていただいた方が、この本の通り玉子とカッパ巻きで締めていたのが超カッコ良かったです。

Amazon.co.jp： 鮨の作法がまるごとわかる本 (晋遊舎ムック): 日比野光敏, 山本益博: 本